Créé en 1925 par Ernest beaux, Gardenia fût repris par Jacques Polge en 1983, avant d'être intégré à la Collection des Exclusifs en 2007. Assez frais et transparent en tête, avec ce petit quelque chose d'aérien et de sobre propre aux parfums Chanel, ce parfum est une ôde aux fleurs blanches et plus particulièrement à cette fleur qu'est le gardenia dont on ne peut extraire l'odeur et que l'on est obligé de reconstituer, à l'aide de matières premières naturelles et synthétiques, comme le muguet. 

Ici ce Gardenia se compose bien sûr de jasmin, de tubéreuse et de fleur d'oranger, sur fond boisé, mais prend des accents légèrement fruités, tels que la poire notamment. Il comporte également une facette miellée, probablement dûe à la présence épicée du clou de girofle dans la composition. 

L'ensemble est élégant et suave, lumineux, d'une extrême douceur en raison de la forte présence de muscs blancs dans sa pyramide olfactive.