Tel un voyage imaginaire dans l’univers poétique et enchanteur d’Hermès, l'Eau des Merveilles est une fragrance originale, revendiquant l'absence de fleurs dans sa composition. 

L'Eau des Merveilles surprend également pour sa construction autour de l'ambre gris, matière issue d'une concrétion abdominale de la baleine, certes aujourd'hui inutilisée en parfumerie mais reproduite de manière synthétique. 

Des notes de tête hespéridées et épicées s'articulent autour d'un coeur dominé par l'ambre gris, sur fond de notes boisées et légèrement baumées. Le tout donna une sensation novatrice, à la fois sèche et pétillante, sensuelle et légèrement masculine, un peu salée. L'Eau des Merveilles est aujourd'hui déclinée en plusieurs versions, l'Elixir des merveilles, le Parfum des merveilles, l'Eau claire des merveilles et l'Ambre des Merveilles.