Dernier parfum créé par Ernest Beaux pour Mlle Chanel en 1926, Bois des Iles fût réédité en 2007 sous l'orchestration de Jacques Polge pour la collection des Exclusifs. Ce parfum se caractérise par une dimension très boisée, tout en étant facetté de nuances florales, aldehydées et épicées, et d'une note un peu fruitée. 

A l'image d'une gourmandise toute en finesse, Bois des Iles s'ouvre sur un départ aldehydé, typique de la maison Chanel, toutefois moins prononcé que dans le N°5 et le N°22. Tandis qu'apparaît une note pêche, se déploie un coeur dense et floral, composé de rose, de jasmin et d'ylang-ylang. De l'iris et des épices achèvent d'apporter de la complexité à la composition, qui s'étire sur un fond très boisé, où domine nettement le santal. 

Riche, subtile et d'une beauté veloutée, cet opus des Exclusifs inspirera Jacques Polge bien des années plus tard pour la création d'Egoiste, parfum masculin phare de la maison Chanel.