En 2019 émerge au sein du mouvement culturel olfactif Nez le projet 1+1 dont le principe est de faire collaborer un parfumeur avec une personnalité issue d'un autre domaine artistique au travers d'une création olfactive. Ce projet est sous la direction de la rédactrice en chef de Nez, Jeanne Doré. Chaque création est proposée avec la revue Nez en édition limitée.  

Hongkong Oolong en est le premier projet. Cette création, portée autour du thé, est le fruit d'une collaboration entre le parfumeur Maurice Roucel et le designer Alan Chan.