Seize ans après Acqua Di Gio pour Homme qui à l’époque voguait sur la nouvelle vague des notes  « nouvelle fraîcheur »  et marines initiées respectivement par Cool Water de Davidoff, et New West d'Aramis en 1988, Armani actualise aujourd'hui sa version, grâce à de nouvelles molécules issues de la synthèse.

Lors de son lancement, la publicité Acqua Di Gio a marquée les esprits car il n’était pas coutume de faire des films si -élégamment- provocants. De nos jours, la publicité d’Acqua Di Gio Essenza  toute en suggestion, fait pâle figure face à l’invasion d’images débordantes de sensualité appuyée.

Le Maître parfumeur, Alberto Morillas aurait utilisé de toutes nouvelles molécules plus puissantes et nuancées que les autres : la Cascalone, une calone arrangée (molécule à l’odeur marine, iodée), et une amélioration de la molécule d’hédione, aux notes jasminées transparentes. Au final, un parfum moins lourd et agressif que la plupart des compositions comprenant des facettes « nouvelle fraîcheur » et marines.