Eau de pamplemousse rose est une eau mixte lancée pour les 30 ans de la célèbre Eau d’Orange Verte d’Hermès, rejoignant ainsi la collection des Colognes d'Hermès "Produits de bien-être, de plaisir immédiat (...). Classiques, originales, parfois surprenantes, je les ai créées pour qu'elles soient vécues plus qu'arborées" selon les mots du parfumeur maison Hermès, Jean-Claude Ellena.

L'agrume phare est associé toute transparence à une note rosé, et à un accord boisé dans lequel domine le vetiver, auquel on confère souvent une facette citrus proche du pamplemousse.