Angel Eau de Toilette, sorti presque 20 ans après Angel Eau de Parfum, a été crée par Amandine Marine pour Thierry Mugler. 

Nouveau flacon et formulation revisitée, la fragrance évolue tout en gardant les codes initiaux: gourmandise, sensualité, voluptée et rêve. L’étoile emblématique d'Angel se place maintenant au sommet ‘d’une comète tourbillonnante’ comme pour souligner l’origine de la nouvelle effluve. C'est l'actrice Eva Mendes qui incarne la femme Angel EDT décrite telle un femme-fantasme, "rêvée plus que rencontrée". 

En tête, les notes hespéridées telle la bergamote apporte un souffle de fraîcheur. Rapidement, les fruits acidulés soutenus par les épices avec les baies de roses et la cannelle réchauffent l'ensemble de l'effluve. La facette gourmande, moins présente que dans Angel EDP, reste une des dominantes avec cette impression de bonbon acidulé soutenu par un voile poudré de vanille. Les bois, en fond, structurent l'ensemble: le patchouli enrichi les notes gourmandes du parfum par son côté cacao tandis que le cèdre les modère.  

Angel EDT s'inscrit, tout comme son "aîné" dans un monde construit autour du rêve. La signature de la fragrance bien qu'étant modifiée garde un de ses signes de distinction principal : la gourmandise.