Rousse est une création s'inspirant de l'enfance de Serge Lutens, des patisseries et des pots de confiture de sa grand-mère. C'est pourquoi Rousse est une ôde à la cannelle, matière qui domine la composition d'un bout à l'autre de son évolution. 

On reconnaît la trame boisée teintée de cèdre qui fait la signature des parfums Lutens, aux côtés d'un fond ambré vanillé, sur lequel on a apporté un accord épicé, fortement composé de cannelle, (avec ses facettes à la fois chaudes, sensuelles, gourmandes mais aussi légèrement médicinales), et de clou de girofle.