"Si la Révolution décapita le Roi de France, elle fit aussi abattre le Chêne.
Par cela, elle le couronna !

Tout ce qui a lui s’associe : les fûts de bois gonflés de rhum, et des vieilles demeures, les planchers usés sous les pieds des seigneurs.
C’est le tanin qui crée sa senteur. Elle est son sang, elle est au
centre."

Serge Lutens