Avec Tobacco Oud, Olivier Gillotin parfumeur chez Givaudan, signe la rencontre du bois de Oud et du tabac. A travers ce parfum, Tom Ford souhaite revisiter le bois de Oud, déjà traité dans nombre de ses parfums. Le parfumeur s'est inspiré de deux passions de la péninsule Arabique à savoir : créer des fragrances à base de Oud et fumer des tabacs aromatisés. Matière habituellement animale, le bois de Oud parait ici plus adouci, comme enveloppé dans un accord oriental qui le rend plus accessible.

Dès le départ, un accord ambré se fait sentir avec le benjoin, la vanille ou le tolu. Arrivent alors les notes cuirées de labdanum et de bois de Oud, arrondies par la douceur du cèdre et la rondeur du santal. Enfin, le patchouli, la cannelle et le rhum apportent une sensation de chaleur et accentuent l'accord oriental, ce qui donne au parfum un aspect bien moins animal et plus harmonieux.