À la fin du XIXe siècle, Théodore Cabanel crée de précieuses Eaux de Cologne ainsi que des Quintessences d’extraits pour mouchoirs. Il est plébiscité par les élégantes parisiennes.

Sa fille lui succède en 1930 et perpétue la tradition de Maître Parfumeur. Elle devient le créateur préféré et attitré de la Duchesse de Windsor.

En 2003, Caroline Ilacqua reprend le flambeau familial et en continue l’écriture. Elle modernise ces fragrances intemporelles en s’inspirant des 150 formules de parfums de la Maison.

La fraîcheur de Méloé fait d’emblée la part belle aux agrumes et aux aromates . En coeur, les notes pétillantes d’agrumes persistent avant de s’ouvrir sur un délicat bouquet floral où s’épanouissent le néroli et la rose, associées à la noix de Muscade. Le fond révèle des notes plus chaudes et enveloppantes de musc et de vanille.