Après Cologne Bigarade, Jean-Claude Ellena a souhaité apporter une nouvelle interprétation de celle-ci avec Bigarade Concentrée. Reprenant la trame du premier, il a donné plus de présence à la note rose du coeur, tout en soutenant sa fraîcheur avec l'hédione, ce qui lui permet de conserver sa translucidité. L'envol est toujours très frais et hespéridé, imitant l'odeur d'une écorce fraîche que l'on épluche. Les épices font toujours un contraste intéressant entre ce départ frais et ce souffle chaud de cumin et de cardamome. Bigarade Concentrée, dont la concentration est plus importante (12,5%) offre une présence plus marquée et propose une nouvelle interprétation tout en gardant l'esprit de l'original : une composition épurée, simple, tout en nuances.