"J’aime particulièrement me rendre dans les champs de fleurs à Grasse au début de l’automne, lorsqu’elles laissent dans l’air des parfums fruités. C’est à ce moment-là que sont récoltées les dernières fleurs de jasmin qui donnent un parfum délicieux semblable à une liqueur de fleurs. Composé comme un hommage à ces étés indiens, Jasmin des Anges est une invitation florale-fruitée aux saveurs abricotées presque confites."

François Demachy