Must de Cartier est le premier parfum féminin de la marque. C'est aussi le premier parfum qui allie la famille orientale avec une facette verte. Repartant sur un thème classique de l'oriental, comme Shalimar, Must apporte de la nouveauté à cette famille en amenant la fraîcheur avec la note verte plutôt qu'avec les agrumes. Une touche fruitée, légèrement sucrée modernise l'accord. Le fond quant à lui déploie les notes chaudes, sensuelles et classiques de l'accord oriental : une vanille ronde relevée d'un pointe boisée de patchouli et de santal.