Il était une fois en 2012, une goutte d’eau… Ainsi commence le récit de L’Eau Froide, eau de parfum crée par Serge Lutens. Habitué à l’univers chaleureux et enivrant de la maison Lutens, L’Eau froide détone par sa fraîcheur. Décrit par la maison comme un « anti parfum », il fait écho à L’Eau, sortie en 2010. Tout deux sont des aromatiques frais. Mais alors que L’Eau retrace une sensation de linge propre au soleil, rafraichissant et tonique, son cadet est plus énigmatique, sûrement car l’auteur aura choisi de traiter l’encens, matière chaude et puissante de manière glacée et translucide.

C’est à travers des notes aromatiques de cyprès, thym, basilic et menthe que la fragrance nait. La note menthe prédomine au départ, accentuée par le basilic, envahit d'une sensation propre de savon, révélant probablement la présence d'aldéhydes. Puis se glissent des épices fraîches, baies roses et baies de genièvre, qui dynamisent et pimentent le parfum tout en conservant la transparence du sillage. Le fond s’harmonise autour de l’encens, roi de cette fragrance, mettant fin au parcours de cette goutte d’eau.