La Cologne du Parfumeur renoue avec le genre Cologne (parfum composé essentiellement d'agrumes) qui fît, au XIXème siècle, la renommée de Guerlain puisque c'est grâce à son Eau de Cologne Impériale que Pierre François Pascal Guerlain fût sacré, en 1853 "Parfumeur du roi". 

Lorsque Thierry Wasser succéda à Jean-Paul Guerlain au titre de parfumeur maison en 2009, il travailla à son tour sur une eau de Cologne modernisée, la Cologne du Parfumeur.  Un bel exercice de style puisqu'on retrouve les notes hespéridées classiques, accompagnées de néroli  (paré d'une légère note verte), soutenues ensuite par du romarin et de lavande, pour finir sur un fond actualisé par des muscs blancs, et intensifié de notes boisées telles que le vétiver.