L'histoire de la collection des Hermessences débute en 2004. Cette même année le parfumeur Jean-Claude Ellena est nommé parfumeur interne de la prestigieuse maison de cavallerie. Il crée alors avec la plus grande liberté olfactive quatre premiers parfums qui composent cette collection de "poèmes olfactifs, sobres et intenses" qui visitent "en toute liberté le chemin des émotions". Ainsi sont nés Ambre Narguilé, Rose Ikebana, Poivre Samarcande et Vétiver Tonka.

Poivre Samarcande offre un cocktail détonnant de poivre: les baies roses viennent rejoindre le duo poivre noir et poivre blanc. Une pointe de cumin et probablement un soupçon de piment renforcent la facette épicée et lui confère un caractère plus chaleureux et intrigant. Le poivre est diffusé et intensifié par une note boisée ambrée associée au bois de cèdre en fond, tandis que le parfum se pare de sève de pin en harmonie avec les constituants du poivre.