Vanille noire se veut une composition autour de trois vanilles: la vanille Bourbon, la vanille Tahitensia et la vanille Ouganda. En fait, il s'agit surtout d'une création autour de deux genres de vanille, la vanille Bourbon (c'est à dire celle de type planifolia, issue le plus souvent de Madagascar et, ici, également d'Ouganda) et la Vanille de Tahiti (plus fleurie, poudrée). 

La mandarine apporte de la fraîcheur en tête, tandis que le coeur se concentre plus sur l'aspect fleuri de la vanille de Tahiti en l'enrobant de fleur d'oranger, et de mimosa pour sa facette poudrée, tandis que les notes de fond évoquent plus la vanille bourbon et ses accents cuirés, grâce à une note cuir probablement dûe au styrax pyrogéné,  et boisés de par le cèdre.