De Perse nous vient le mot "paradis", qui signifie "jardin du seigneur". Cultivé depuis des millénaires, c'est dans ses jardins de Paradis d'Ispahan, décrit dans la tradition persane comme le lieu d'un trésor caché, que chaque rameau d'amandier se pare d'une multitude de fleurs blanches et offre son ombrage naturel de fraîcheur.