Peoneve a été créée par le parfumeur Olivier Cresp pour la maison anglaise Penhaligon’s. La fragrance interprète la pivoine dans une composition créée grâce au « Head Space ». Cette technique développée dans les années 70, reconstitue les odeurs naturelles d’une fleur grâce à un micro capteur. Le parfumeur décrit Peoneve comme "le portrait exquis d'un jardin à l'anglaise en plein été, éclatant entre un feuillage vert luxuriant et le parfum capiteux des fleurs épanouies".

Les fleurs fraîches s’imposent dès le départ : l’hédione, la rose et la pivoine se mêlent à la note verte des feuilles de violettes. Le fond très rond, s’harmonise autour des muscs blancs et du cashmeran. Une note boisée de vétiver réchauffe l’effluve.

Le flacon caractéristique de la maison, est décoré pour l’occasion d’un nœud rose.