Isabelle FERRAND après un BTS de biochimie, devient l’assistante technique de Monique SCHLIENGER fondatrice de la société CINQUIEME SENS où elle découvre les facettes du métier de « NEZ ».

La pluralité des activités de Cinquième Sens lui permet de se révéler également dans la formation. En effet, Cinquième Sens dont la vocation est la création de parfums, est aussi un centre de formation olfactif pour les professionnels (marques, sociétés de matières premières, distributeurs etc ...)

Cette activité de formation professionnelle attire aussi les passionnés du monde des odeurs, ce qui l’amène à développer des concepts d'animations olfactives pour le grand public dans des domaines d’application très diverses comme l’oenologie, les arômes du chocolat, les épices ...

Depuis Août 2004 après une formation « Ecole des Managers » CCI Oise, Isabelle FERRAND a repris cette société pour la pérenniser dans toutes ses activités autour de l’odorat.