Pendant son enfance, Maurizio Cerizza a vécu parmi les huiles essentielles. En effet, en 1946 sa famille créa la société EMA (Essences et Matériaux Aromatiques) à Milan. Dix ans plus tard, son père Aurelio décida d'installer un laboratoire à Imperia où il distille et extrait des produits naturels comme le jasmin, la rose, l'iris, l'ylang-ylang et autres matières premières de grande valeur. C'est en visitant l'entreprise de son père que Maurizio fut fasciné par la distillation des plantes permettant d'obtenir ces précieux absolus. Cette grande passion pour le parfum s'est rapidement transformée en profession. René Ricord, un enseignant de la préstigieuse école de parfumerie Roure, a éfé son mentor.

En 1986, Maurizio Cerizza a signé son premier succès avec le parfum féminin de la maison de ROCCOBAROCCO. En 30 ans de carrière, il a été l'auteur de plus de 100 parfums .

Parmis ses créations, on peut lister :

RoccoBarocco, Profumi di Pantelleria, Pineider, Acqua di Biella, Acqua di, Firenze, Acqua di Alba, Cale’ Fragranze d’Autore, Rose & Co Manchester, Panama, 1924, Merchant of Venice, Allard, Marx, La Martina, Hugh Parson, Sorelle Fontana, Les Copains, Monotheme Venezia, Police, Zippo, Guru, Benetton, Gandini 1896, Romeo Gigli, Genny, Zephiro, Tau, Michelangelo ...